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¿Quién no ha probado en el pueblo la ensalada de Llicsons? En mi caso se encargaba de prepararla mi cuñado Gervasio los domingos en los campos de la familia. Seleccionaba los tallos más tiernos, que curiosamente son huecos, y los aderezaba con un poco de aceite, ajos picados, vinagre y sal.
¿Qué dirá el público dentro de cincuenta años de Parásitos? Es imposible saberlo, pero pienso que seguramente nada. Y que haya obtenido el Oscar a la mejor película no le dará un puesto en el Olimpo del Séptimo Arte, ni a esta película coreana ni a predecesoras suyas en este cargo como Green book, La forma del agua, Moonlight, Birdman, 12 años de esclavitud… Realmente, los grandes clásicos de hace cincuenta años no ganaban Oscars. Pero todo esto es opinión.
Decía el cronista D. Anselmo Mas Espinosa en uno de sus escritos, ponderando la importancia del pasado histórico que “un pueblo sin historia es como un sujeto que carece de identidad”. Se quejaba entonces D. Anselmo, hace ahora más de cincuenta años, y nos quejamos ahora. Tal vez estamos confundiendo lo antiguo con lo viejo e inservible abandonando construcciones antiguas que merecen mejor suerte.
Per a parlar sobre una de les nostres cançons tradicionals de les pasqües de Nadal, em ve molt de gust començar citant l’obra mestra de
Estos días son las más fríos de año. Vivimos en un clima mediterráneo subárido donde los inviernos son frescos y secos, sin apenas precipitaciones. Las
Sempre que escolte una expressió o paraula del parlar crevillentí que desconeixia o que feia molt de temps que no escoltava m’agrada investigar el possible
Hace tiempo defendí desde esta humilde sección que Uno de los nuestros, Casino y El lobo de Wall Street, estas tres obras maestras de Scorsese,
Aquest passat estiu vaig estar passant el dia en una «canyaeta» familiar i després de donar compte d’un suculent «arròs i pota» i una mica
Una de les cançonetes populars de Crevillent que –supose que com molts de vosaltres– he escoltat des que tinc enteniment, fa així (versió d’en José
Este mes os presento dos platos de postre muy típicos de Crevillent. El primero, las granadas con vino y azúcar, un postre del otoño levantino
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