
Com la tonya: Freixura
Este mes os presento un plato muy socorrido en las familias que , en épocas de escasez, buscaban la manera más barata y a la vez suculenta de preparar recetas
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Este mes os presento un plato muy socorrido en las familias que , en épocas de escasez, buscaban la manera más barata y a la vez suculenta de preparar recetas

Por FRANCISCO MAS FERRÁNDEZ “EL MOLLA” Este verano, en una visita al Pinet, paramos a comprar melones de carrizales cerca del paraje de El Hondo

Este mes os presento uno de las recetas más típicas de Crevillent para la hora del almuerzo. Era un plato muy apropiado para comer con

Este mes os presento una receta muy tradicional de Crevillent y que se sigue elaborando en muchas casas. Es un plato de toda época aunque
Este mes os presento una receta de arroz que ya se hace muy poco actualmente como es el “arròs en pota i mondongo de cordero”.

INGREDIENTS: Formatge fresc de cabra en panet, ceba, oli, sal, orenga (opcional). PREPARACIÓ: - En primer lloc fem el formatge amb poc oli en una paella
Mi lejana memoria recuerda que antes de poner el bacalao a la paella, sólo se acompañaba al arroz con cebolla, patatas a trozos y tomate.
La Fideuà es un plato típico de la comarca de la Safor (Gandia). El origen de la clase de fideos que se utiliza no está todavía
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