Por FRANCISCO MAS FERRÁNDEZ “EL MOLLA”
Ya que estamos en tiempo de Cuaresma, os presento un plato de legumbres muy típico y tradicional de estas fechas en las que los viernes no se puede comer carne según la costumbre cristiana

Por FRANCISCO MAS FERRÁNDEZ “EL MOLLA”

En esta ocasión vamos a presentar una receta dulce y muy tradicional de las fechas navideñas en las que vamos a entrar. En otros tiempos, comprar turrón de Jijona o de Alicante resultaba mucho más costoso que en en el momento actual. Por ello, las madres les preparaban a sus hijos este turrón más económico porque los ingredientes los tenía cualquier familia

Este mes os presento uno de las recetas más típicas de Crevillent para la hora del almuerzo. Era un plato muy apropiado para comer con pan en una época en la que constituía  un producto asequible y no se hacían tantos bocadillos de companaje con la facilidad con la queContinue Reading