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Com la tonya: Formatge de llet amb ceba

crevillent, periodic del poble

INGREDIENTS: Formatge fresc de cabra en panet, ceba, oli, sal, orenga (opcional). PREPARACIÓ: - En primer lloc fem el formatge amb poc oli en una paella que estiga prou calenta, pràcticament volta i volta perquè no se creme. – Reservem el formatge i en la mateixa paella, posem prou oli per fregir, després un parell de cebes ben trossejades i les deixem fregir a foc lent molt de temps, així conseguim eixe color per la carameltzació dels sucres de la ceba. – Per acabar, mesclem les dues coses i a disfrutar.Es pot menjar fred també. – Afegir orenga al final de manera opcional.

Francisco Mas Ferrández, “El Molla” Arrocero

Nyà lo que te dic… Aixó és de “Flo i baladre” (Part 1)

crevillent, el periodic del poble

Des que l’home existeix ha buscat ajuda als seus problemes en les plantes i els arbres. Dins dels usos que la societat ha fet de les plantes, podem esmentar els medicinals, la construcció de ferramentes, confecció de roba, socials, festius, gastronòmics i tants altres. D’aquests assumptes tracta l’etnobotànica, es a dir, l’estudi de les aplicacions i utilitzacions de les plantes per al profit del gènere humà. Molt lligada a l’etnobotànica està la fitonimia que s’ocupa d’estudiar el nom popular i local de les plantes.

CURIOSIDADES Transhumancia

crevillent, el periodic del poble

El pasado 6 de junio nos encontramos los crevillentinos con la agradable sorpresa de ver cómo un enorme rebaño de cerca de 4.000 ovejas cruzaba las calles de nuestro pueblo. El rebaño procedía de Alicante y se dirigía a San Miguel de Salinas. Entraron en el término municipal por la sierra, por la parte conocida como la Choza o el Castellá. De allí se dirigieron a Los Pontets y entraron en la población por la calle Molinos, para dirigirse a continuación a las calles Vallona, Pedro Soler, Xiquet, Abrets, rotonda centro de salud y Corazón de Jesús. Aquí cruzaron la carretera para dirigirse a su destino por la carretera de la Estación.

Sponcify: I EDICION OLD SCHOOL PARTY. ¡¡¡Volveremos!!!

el periodic del poble, crevillent

Éxito sin precedentes en la primera edición de la Old School Party que os anunciábamos en el pasado número, superando con creces cualquier expectativa de la organización. Tanto los artistas (en este caso solo djs) como el público asistente, camareros, fotógrafo, voluntarios, etc…, estuvieron sublimes, dejando la puerta abierta para la celebración de una segunda parte. Desde aquí reiterar una vez más las gracias a todos y pedir disculpas si en algo fallamos. En próximas ediciones prometemos arreglarlo. Permaneced atentos que en breve tendréis noticias.

Carlos Poncini

Historias para contar: El himno de la República del crevillentino Telmo Vela

telmo

Hace unos años leí en el diario Información (25- 5- 2003), la noticia desconocida para mí sobre el Himno de la República. Curioso y un tanto escéptico recorté el trocito de periódico donde venía un articulito firmado por Raúl Alvarez Antón titulado “De Toros”. Intrigado, pregunté, y la respuesta que obtuve fue que la autoría del Himno oficial no era del insigne violinista crevillentino. Noticias recientes añadiendo detalles que luego mencionaremos, me han inducido a transcribir parte de la reseña de D. Raúl acerca de un acontecimiento que tuvo lugar en Alicante. 

Cinexín: “Ciudadano Bob Roberts”

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Escribo esto en plena noche electoral y me viene a la cabeza una película estupenda sobre política, que puedo haber visto más de quince veces. En 1992, el actor Tim Robbins se puso detrás (y delante) de la cámara para rodar Ciudadano Bob Roberts. Un falso documental que nos cuenta la andadura política de un candidato al Senado de EE UU. Un personaje que el propio Robbins se reservó para sí y que es uno de los mejores de su carrera.